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書誌詳細について
著者	熊崎　朋子／著
出版者	東京：MCプレス
	2008年02月
その他	【NDC１】596.63 【サイズ】26cm 【ページ数】79p 【価格】¥1,300 【利用対象】一般【ISBN】978-4-86295-023-9 【件名】パン(ﾊﾟﾝ)
内容紹介	ホシノ酵母を使って作る「Konaパン」は、粉の香ばしさと甘みがいっぱいの、もっちりした食感。基本のプチパンからランチにぴったりのカレーパンまで、横浜市青葉区のパン教室、KonaSalon流のパン作りを紹介。

著者紹介
著者紹介	千葉大学教育学部卒業。イーストとホシノ酵母のパン教室に通ったのち、洋書からヒントを得てオリジナルのパンを焼く。パン教室KonaSalonをスタート。パンだけでなく野菜料理も紹介。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	手ごね3分と冷蔵発酵でいつでも焼ける

資料毎の状態
番号	所蔵館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	市立図書館	一般	書庫２階（596.6 ｸ）	貸出できます	112747993