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書誌詳細について
著者	しらいし　やすこ／著
出版者	東京：朝日新聞出版
	2022年08月
その他	【NDC１】596 【サイズ】21cm 【ページ数】127p 【価格】¥1,500 【利用対象】一般【ISBN】978-4-02-334082-4 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)
内容紹介	“モッタイナイ”と思ったら、食材を捨てずに生かして使い切る! 大根の皮入りから揚げやパンの耳プディングなど、野菜の皮や余りがちな食材もサステナブルな食材に大変身させるレシピを紹介します。

著者紹介
著者紹介	フードコーディネーター養成学校卒業。料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手掛ける。著書に「スープ」など。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	小さな工夫で捨てずに楽しむ

資料毎の状態
番号	所蔵館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	市立図書館	一般	一般２階（596 ｼ）	貸出できます	113778195