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書誌詳細について
著者	阿古　真理／著
叢書名	ちくまプリマー新書　234
出版者	東京：筑摩書房
	2015年05月
その他	【NDC１】383.81 【サイズ】18cm 【ページ数】206p 【価格】¥820 【利用対象】中学生【ISBN】978-4-480-68937-5 【件名】食生活-歴史(ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ)
内容紹介	食をたどれば、社会の変化が見えてくる。すし、天ぷら、ラーメン、カレー…。江戸時代から現代まで、和食の歴史をたどるとともに、和食が現状で抱える問題点や、秘めている可能性について探る。

著者紹介
著者紹介	1968年兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。著書に「母と娘はなぜ対立するのか」「小林カツ代と栗原はるみ」「パクチーとアジア飯」など。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	ちくまプリマー新書　234

資料毎の状態
番号	所蔵館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	市立図書館	一般	１階新書（383.8 ｱ）	貸出できます	113325617