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書誌詳細について
著者	山崎　豊／著
出版者	東京：世界文化社
	2019年02月
その他	【NDC１】596.63 【サイズ】26cm 【ページ数】95p 【価格】¥1,400 【利用対象】一般【ISBN】978-4-418-19302-8 【件名】パン(ﾊﾟﾝ)
内容紹介	材料を計量して、ホームベーカリーにセットするだけ。店舗を持たない「伝説のパン職人」が、とびっきりおいしい絶品39種+アレンジ17種の食パンレシピを紹介します。おいしい食べ方やジャム、バターの作り方も掲載。

著者紹介
著者紹介	ドイツなどでパンとお菓子の修業後、辻調理師専門学校製菓・製パン教授を経て、ジェラールミュロ等でグランシェフを務める。2012年国際製パンコンクールibaカップ日本代表監督。

資料毎の状態
番号	所蔵館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	市立図書館	一般	一般２階（596.6 ﾔ）	貸出できます	113576235
2	佐土原図書	一般	料理（85 596.63 ﾎ）	貸出中です	001785435