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味噌大全
予約数：0
貸出可能数：1
貸出件数：0
| 著者 | 渡邊 敦光／監修 |
|---|---|
| 版表示 | 増補改訂版 |
| 出版者 |
東京：東京堂出版 |
| 2024年10月 | |
| その他 |
【NDC１】588.6 【サイズ】21cm 【ページ数】287p 【価格】¥3,600 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-490-21101-6 【件名】味噌(ﾐｿ) |
| 内容紹介 | 日本の食生活に欠かすことのできない名脇役であり、日本人の健康をサポートする名補佐役でもある「味噌」。その歴史から種類、製造法、地域色、健康効果、日本文化との関わりまでを紹介する。味噌を使ったレシピも掲載。 |
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 増補改訂版 |
| 番号 | 所蔵館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 市立図書館 |
一般 |
一般２階 （588.6 ﾐ） |
貸出できます | 113896393 |
